🍋柠檬排骨

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我从小最爱的一道菜就是糖醋排骨,为了更适合家里2岁多的小朋友也能尝尝,把传统糖醋排骨里的醋换成了柠檬,没想到更好吃了,酸酸甜甜带着柠檬的清香~

用料  

排骨 适量
柠檬 2-3个中等大小
生抽 2勺(喝汤勺)
老抽 1勺(喝汤勺)
白砂糖 5勺

🍋柠檬排骨的做法  

  1. 排骨冷水下锅酌水后控水备用

    🍋柠檬排骨的做法 步骤1
  2. 排骨酌水时可以挤俩柠檬,看你排骨多少来决定柠檬汁的量

    🍋柠檬排骨的做法 步骤2
  3. 柠檬切片备用

    🍋柠檬排骨的做法 步骤3
  4. 锅里少油,排骨下锅中大火翻炒至金黄,我的锅中火就够了,为我的锅疯狂打call~

    🍋柠檬排骨的做法 步骤4
  5. 生抽、老抽、白砂糖、淀粉 按2:1:5:1的比例加水调配后倒入锅内(这一步可以自己尝一下甜味够不够,可以多放一点后面放柠檬会综合味道)

    🍋柠檬排骨的做法 步骤5
  6. 中大火至锅里汤汁只剩一半时倒入柠檬汁时不时翻炒保证上色均匀),柠檬汁你控制不了可以边尝边加~

    🍋柠檬排骨的做法 步骤6
  7. 差不多收汁时加入柠檬片继续翻炒片刻出锅

    🍋柠檬排骨的做法 步骤7
  8. 铛铛铛铛~一道简单又好吃到允指的柠檬排骨

    🍋柠檬排骨的做法 步骤8
  9. 有不懂的可以扫码问我~

    🍋柠檬排骨的做法 步骤9

小贴士

酱油、糖、柠檬汁的比例其实我都是随手放,看感觉,大概比例就是菜谱里那样,你可以自己尝一下再加锅里,老抽主要是上色,不用太多。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-02 16:31:09
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