‼️盐煎鸡翅🍻吃一次就会爱上

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做法简单,味道非常奈斯,真是美味健康不长肉的节奏😋只有一个盐作为调味料,吃的就是原汁原味!

用料  

鸡翅 10个
8克

‼️盐煎鸡翅🍻吃一次就会爱上的做法  

  1. 鸡翅洗净,加入8g盐抓匀,放入冰箱冷藏腌制6h,让鸡翅充分吸收盐分,更加入味

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  2. (‼️敲黑板,这是重点)腌制好的鸡翅用清水将多余的盐分清洗掉,再用厨房纸将鸡翅表面的水分吸干

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  3. (不粘锅)锅中刷油,放入鸡翅,小火慢煎

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  4. 鸡翅一面煎5分钟左右,盖上锅盖继续煎3分钟。

    ‼️盐煎鸡翅🍻吃一次就会爱上的做法 步骤4
  5. 煎至金黄即可翻面

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  6. 反面同样小火慢煎5分钟左右,盖上锅盖继续煎3分钟。可以用牙签插进肉里,可轻易戳透且不冒血水,鸡翅就熟了

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  7. 最后可根据自己喜好撒上胡椒粉(或孜然粉,辣椒粉等)调味,喜欢原汁原味的可以直接开动啦~

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小贴士

1.用盐腌制好的鸡翅一定要用清水冲洗一下,鸡肉已经吸取了足够的盐分,不冲洗掉多余的不然可能会太咸
2.这里用的是不粘锅,鸡翅下锅煎之前,要擦干水分
3.煎鸡翅只需要锅底刷上一点点油就足够了,甚至可以不放油,鸡翅的皮煎的过程中会不断出油
4.腌制鸡翅的盐,宁可少不可多,少了后期可以撒上椒盐等调味,多放太咸就不好拯救了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-02 17:02:40
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