最全酸菜鱼制作步骤
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人做过这道菜
ZhuZHu
好久没吃到酸菜鱼了，自己动手，干净又卫生❤️
用料
最全酸菜鱼制作步骤的做法
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黑鱼洗净后，按住黑鱼头部，贴着黑鱼背骨顺着片鱼，如图
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如图，斜刀切片，鱼片成半透明状（因人而异，可厚可薄）
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用的这个料包
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鱼骨剁块，鱼片，鱼骨加入料包腌制，鱼片里再加鸡蛋清和生粉拌匀
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锅内加油，放入酸菜包，炒香
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加入油包和料包一起拌匀
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加多一些水
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水开后放鱼骨，煮10分钟左右，捞出鱼骨
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放鱼片，煮4分钟左右
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喜欢吃辣的，可以炒点红辣椒
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鱼肉熟透，加葱末，出锅（不吃辣的同学这个时候就做好了，可以吃了，喜欢吃辣的，继续下一步）
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炒香后，淋入，即可
小贴士
1、选择用桥头酸菜鱼包的原因是，比较全，里面有酸菜鱼包，腌鱼包，调料包，手残党也不怕失误了，尝过知道确实味道也不错
2.选择黑鱼，刺少，家里有小孩的也可以吃
3.片鱼，搜百度说从鱼尾开始片鱼肉好片，自己操作后，还是觉得按住黑鱼头，从上往下比较好片，也不容易划伤手，毕竟黑鱼有很多粘液比较滑
4.做的好吃的，记得交作业😍
2.选择黑鱼，刺少，家里有小孩的也可以吃
3.片鱼，搜百度说从鱼尾开始片鱼肉好片，自己操作后，还是觉得按住黑鱼头，从上往下比较好片，也不容易划伤手，毕竟黑鱼有很多粘液比较滑
4.做的好吃的，记得交作业😍
