圆滚滚•麻薯

75ml的牛奶温热一下加入80g鸡蛋搅拌均匀(牛奶温一下就可以，不要煮沸)

加入200克预拌粉(我用的是蓝黛)，搅拌均匀。注意这里起码要拌匀5分钟，会粘手，下图可以看拌匀的状态

加入室温融化的黄油，不用化成水，软绵绵的就可以了。

我是带了手套用手揉的(大概揉了10分钟)加了黄油后就不粘手了。揉好后的面团会有光泽感。

加入黑芝麻或者蔓越莓(做黑芝麻的时候忘记拍照片，先用蔓越莓的顶替哈哈)

混合好后的状态

把面团分成20g一个，揉圆放进烤盘(注意别摆放得太密)，最后用小瓶子在表面喷洒一些水(不用太多)

预热好烤箱就可以放进去烤啦，我的烤箱是180度25分钟左右(具体请根据自家烤箱脾气而定)这是做好的黑芝麻味麻薯。

这是烤好的蔓越莓味麻薯，口感是外酥内嫩

黑芝麻味的

额，这个被我咬扁了。