全麦果干乳酪面包🤟超松软
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人做过这道菜
susupercool
连刷也不会腻！！太好吃
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄糖 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 黄油 | 15克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 蛋液 | 50克 |
| 高筋面粉（波兰种） | 50克 |
| 全麦粉（波兰种） | 50克 |
| 水（波兰种） | 100克 |
| 奶酪（馅） | 100克 |
| 奶粉（馅） | 10克 |
| 牛奶（馅） | 10克 |
| 白砂糖（馅） | 6克 |
| 葡萄干等 | 30克 |
| 核桃仁等 | 40克 |
| 酵母（波兰种） | 1克 |
全麦果干乳酪面包🤟超松软的做法
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提前一晚准备好波兰种，室温3到4倍大，冷藏备用。
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主面团材料+波兰种，揉面到有膜。
室温下进行第一次发酵
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2.5倍大，不回弹不塌陷，一发完成！
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排气后，分段，室温静置20分钟。
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乳酪馅料混合均匀，包入面团。
忘了拍照(-_-) zzz -
开始第二次发酵，用的烤箱的发酵功能，加放一碗开水。
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55分钟左右，二发完成！
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预热烤箱180℃。
中层180℃10分钟后转175℃10分钟！
一共20分钟。
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超松软！吃不腻的果干乳酪面包get！^_^
完全吃不够！！
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好喜欢(ღ˘⌣˘ღ)
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啦啦啦(✪▽✪)
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太香啦
