一次成功的葡萄奶酥

室温软化黄油

加入糖粉 打发至蓬松

筛入低粉，奶粉，倒入椰蓉，搅拌均匀。
可以先用切拌的方式让材料快速混合，然后再用压拌的方式搅拌均匀。

加入葡萄干揉成团（建议把葡萄干切碎，不然烤的过程容易爆开）

用油纸盖住，或装进保鲜袋，压扁（我是用有刻度的擀面杖可以保证高度一致，如果没有，就用普通的擀面杖吧）

把面团压成方形。（不压，直接揉圆球也可以呀）

切块，表面刷蛋黄液。（用蛋黄上色比全蛋好看，可以多刷几遍）
入烤箱170℃烤18分钟。
此方子大概成品24个。

美味啊