超简单的风干牛肉
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人做过这道菜
雪雪米的主妇生活
没什么故事，就是忽然很馋😋😋😋
依然佛系，调料的量请按自己的口味增减，盐比平时炒菜适当多一点点。
除了等的相对久点以外，没什么太大难度，可以尝试哦
简单，好吃，费时，费肉😅
依然佛系，调料的量请按自己的口味增减，盐比平时炒菜适当多一点点。
除了等的相对久点以外，没什么太大难度，可以尝试哦
简单，好吃，费时，费肉😅
用料
超简单的风干牛肉的做法
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牛肉（里脊肉最佳）切手指粗细的条，凉水泡出血水（多换几次水，尽量将血水泡干净），捞出，控干水份（或用厨房纸吸干表面水份）
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葱姜切丝，花椒麻椒在锅里小火焙出香味，搅拌机打碎
将葱姜丝及所有调料放入牛肉条中，搅拌均匀，放入冰箱一晚
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用牙签穿好腌制好的牛肉条（每根牙签穿2-3条，留间隙方便放取），放进烤箱架 180℃，40分钟
等烤箱凉透后打开烤箱门再放一晚（天热的话最好取出放通风处）
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将烤熟风干后的牛肉取出，连同牙签一起装盘放入蒸锅，大火5分钟后小火1小时左右即可。
取下牙签，找个剧，开吃吧😜
小贴士
穿肉条的时候尽量把葱姜去干净，因为不然烤完后可能会有苦味。
