超鲜美的巴沙鱼一学就会
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人做过这道菜
闵小白的小日子
用料
超鲜美的巴沙鱼一学就会的做法
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准备所有材料，巴沙鱼切薄片平铺盘内，两勺蒸鱼豉油，切蒜末、葱姜小米椒丝备用。
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巴沙鱼加盐姜丝拌匀腌制5分钟。
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锅内水烧开放鱼片蒸8-10分钟。
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蒸熟后拿出，表面倒蒸鱼豉油。
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平铺蒜末。
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摆上葱丝、小米椒丝。
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锅内热油。
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待油热后淋在鱼上爆香。
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做出来的鱼片鲜嫩可口，百吃不腻。
小贴士
1.家里没有蒸鱼豉油的话，生抽也行，但是没有蒸鱼豉油鲜香。
2.蒸的时候根据自家锅具火候判断时间，不一定非要10分钟，变白色鱼肉就算蒸熟了。
3.蒸熟后盘内可能有少许汤汁，可倒掉，口感更佳。
4.不爱吃辣可不放小米椒。
2.蒸的时候根据自家锅具火候判断时间，不一定非要10分钟，变白色鱼肉就算蒸熟了。
3.蒸熟后盘内可能有少许汤汁，可倒掉，口感更佳。
4.不爱吃辣可不放小米椒。
