韭菜煎蛋
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人做过这道菜
是新一啊
韭菜煎蛋是一道简单的家常菜，主料是韭菜 、鸡蛋，此菜具有温肾壮阳，益肝健胃的功效。
用料
韭菜煎蛋的做法
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打4-5个鸡蛋
加入少 了
油 一小勺
盐 适量(可以筷子沾一点试味道，让它稍微有点咸，因为稍后还要加韭菜)
一小勺生抽，一小勺耗油
搅拌2分钟
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韭菜切碎，切记要切的比较碎，不然煎不好
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在搅拌好的蛋液中
加入切碎的韭菜 (尝试确定咸淡)
搅拌好，成图片这样子
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锅中加油，烧开倒入准备好的蛋液
大火煎至边上起泡沫锅巴，
然后转小火煎
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油要放多一点，
一边煎一边晃动锅，可以有效防止粘锅(小火)
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用锅铲挑起煎蛋看看，有点黄色就可以准备反面煎了
煎蛋比较多就分几次慢慢翻转，
比较小就一次翻转
(我这个煎蛋搞得比较多，所以不是一整块)
小贴士
韭菜一定要切的比较细
韭菜不要放太多了！
不然只能成韭菜炒蛋了
韭菜不要放太多了！
不然只能成韭菜炒蛋了
