西红柿炒鸡蛋
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人做过这道菜
为丫写谱
丫说：想念我的西红柿炒鸡蛋，要我写出“独门秘方”。😂😂😂
用料
西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿要挑圆润饱满的，摸上去有点软的感觉的最好，买回来硬硬的要放放再吃，不然炒不出汁水。
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西红柿切小块，鸡蛋和葱花敲到一个碗里，放一茶匙热水，几滴料酒充分搅拌均匀。
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锅热了倒油，油比平常炒菜要多些，油热了倒入鸡蛋液，待蛋液快凝固时翻炒成块，然后倒入西红柿翻炒几下，放半勺盐，一大勺糖继续翻炒2分钟，看到西红柿汁水充分渗透和鸡蛋块充分融合就成功了！酸酸甜甜的很下饭哦！
小贴士
鸡蛋和葱花搅拌后下锅比成菜后撒葱花更香哦！
