午餐肉炒饭
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人做过这道菜
有鱼粮
碳水大满足😆
用料
| 剩米饭（隔夜饭最好） | 一大碗（请根据个人胃口实力和饥饿程度量力而行） |
| 午餐肉 | 2片（我的两片切很厚） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米辣（不吃辣的别勉强） | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油（我用了生抽+老抽） | 适量勺 |
午餐肉炒饭的做法
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材料准备好
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米饭压散，鸡蛋打散（我习惯加些凉开水四分之一左右，这样鸡蛋煎出来比较嫩），洋葱切丁，午餐肉切丁（图片可看出厚度），蒜和辣椒切碎
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热锅热油
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煎鸡蛋。这是我的习惯，也是我家里传承的习惯：鸡蛋不管炒什么都要先单独煎好，我看有不少人是这一步直接加米饭炒的
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鸡蛋煎好后乘出备用，锅里还有油就不用再放油进去了，直接下蒜末和辣椒爆香
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加入洋葱丁
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洋葱炒软后香味出来就放午餐肉一起翻炒
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炒个一两分钟加米饭进去，跟锅里全部材料炒匀后可以先放盐，因为全程不加水，怕盐炒不匀
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然后加入煎好的鸡蛋，这个一加进去颜色就好看了，可惜我比较喜欢酱油色哈哈哈哈
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最后加少许生抽调味、老抽上色，炒均匀即可装盘开吃啦～
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emmmmm…yummyyummy
小贴士
没有小贴士，一看就会
