樱花大福

牛奶↖️糯米粉↗️白砂糖↙️玉米淀粉混合澄粉⬇️黄油↘️

上图那些粉类除黄油外全部混合，搅拌均匀，过筛，加入2滴粉色色素拌匀。盖上保鲜膜，上锅蒸40分钟。

趁着蒸糯米面团的时间，我们先来炒个熟粉，小火炒糯米粉到微微变黄。

蒸好后趁热把黄油放进去，不停的翻拌，直到黄油完全融化融进糯米面团里。放冰箱冷藏。

把草莓捣碎，然后把泡好的吉利丁片隔水融化，倒进草莓里。

装进冰块盒里，因为我家只有这种，但是这种有个缺点，不好脱模。你们最好用硅胶的冰块格。或者直接放草莓。

糯米面团粘上熟粉，搓成长条。切6份。擀成包子皮的状态。

找个合适的小碗，把皮铺在里面，按照奶油+果肉+奶油的顺序，把他们放进皮里。把口收住。

收口就像包包子一样。

包好，收口处抹点熟粉，然后把它反过来。这是正面照。

放上奶油花装饰一下。

粉粉嫩嫩，QQ弹弹，一口下去绵软香甜。