大葱,姜片,香菜先备好粉丝用开水烫软,用剪刀剪几下熟牛肉切片
锅中倒入菜籽油,烧五六成热,放一些火锅底料,熬出红油放入姜片,再放牛肉,翻炒一下,放入生抽再翻炒一下,过程一两分钟搞定,不要太久,牛肉是熟的放入适量的水,不要放太多太多煮开后,放入粉丝,放盐调味,放点鸡精也可以煮开后一分钟,关火,在锅中放入,葱花和香菜烫烫,搅拌一下
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