鸡蛋西红柿
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人做过这道菜
心宝姥姥
西红柿炒鸡蛋是最普通的家常菜，因为做法也或用料不同，每个人炒出的味道各有不同。如果你有兴趣不妨做一次姥姥版的西红柿炒鸡蛋，相信你会喜欢。(希望炒这道菜前仔细看最下面的小贴士)
用料
鸡蛋西红柿的做法
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西红柿开水烫一下，把皮去掉。
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切成小块(别太小)
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鸡蛋打散炒熟备用(谁都会炒鸡蛋就没上图)
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蒜切成大片
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小香葱切碎最后点缀
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锅里放油，油热放西红柿翻炒一会，放一点点糖调味，放鸡蛋翻炒，放盐、白胡椒和蒜片。多翻炒几下出锅。
小贴士
1:放入蒜片后别马上出锅，多翻炒几下，这是因为蒜的火候既不能有生蒜味，也不能把蒜炒熟了，熟了就没有蒜的香味了。火候好了出锅，最后小香葱点缀。
2:白胡椒和蒜是这个菜的灵魂。
2:白胡椒和蒜是这个菜的灵魂。
