盆无水无油，低粉加淀粉过筛混合，油加热大约70℃倒入混合粉中，加入牛奶。
蛋清蛋光分离，蛋黄加入混合的粉中。
蛋白加几滴柠檬汁或几滴醋，打发至提起有小尖，或者蛋白倒扣不掉落。
打发的蛋白和拌好的蛋黄面粉混合，切拌。倒入模具，震下气泡，烤箱预热150℃，烤一小时。出炉倒扣，我这个没倒扣自己就脱模了。。。
上传你做的古早蛋糕
↗o蛋哒o
