美味的咸艾糍

罗卜干用水泡半小时，因为买回来的罗卜干会很咸，所以要泡才沒有那么咸，然后捞出挤干水份，放锅里炒，不用放油，在锅里干炒直到炒干没有水份，罗卜干要炒干才爽脆的，然后用碟子盛起，再起油锅，放入油，爆炒一下鱿鱼干，再放罗卜干，下一点糖、鸡精，尝一下味道，不够咸再放一点盐，再放辣椒快速炒，炒好可以上碟了，不用炒太久，不然罗卜干不好吃

整理好艾叶，只要叶子不要梗，洗好艾叶，㶽里烧开水倒艾叶下㶽，放一汤匙小苏打粉下去一起煮，目的是为了让叶子不变黑，煮三分钟左右，关火捞出艾叶放到冷水里泡凉，再清洗一遍，洗了小苏打粉，然后捞起，把艾叶扭干水份，然后放一旁

放40克白砂糖和一碗250ml的热水和艾叶一起打烂，因为萝卜干比较咸，放些糖，面皮的口感会更好

把艾叶打烂

用500克的糯米粉十250克的粘米粉一点点地把打烂的艾叶加进去，揉到看不见干粉即可

为了防沾，提前准备了粽子叶

做成你喜欢的样子

完成，把艾糍煎一下更好吃😋