家庭蒜蓉酱

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用料  

250克
洋葱 半个
香叶 两片
八角 两个
桂皮 一段手指长
蚝油 三大勺
生姜 五克

家庭蒜蓉酱的做法  

  1. 大蒜250克,生姜5克

    家庭蒜蓉酱的做法 步骤1
  2. 半个洋葱

    家庭蒜蓉酱的做法 步骤2
  3. 小火放香料,慢慢煎

    家庭蒜蓉酱的做法 步骤3
  4. 洋葱煎半干捞出,先放一半大蒜,生姜全下

    家庭蒜蓉酱的做法 步骤4
  5. 小火煎至蒜头全熟后放剩下的蒜头

    家庭蒜蓉酱的做法 步骤5
  6. 有点点发黄开始加蚝油

    家庭蒜蓉酱的做法 步骤6
  7. 炒均蚝油,大蒜不要煮得太干

    家庭蒜蓉酱的做法 步骤7
  8. 放凉后装瓶冷藏,可以放半月

    家庭蒜蓉酱的做法 步骤8

小贴士

这个蒜蓉酱没有放盐,因为后面做蒜蓉虾,蒜蓉粉丝要放生抽,现在放盐以后就咸了,这个酱可以做很多菜,烧烤、蒸虾、蒸带子、蒸扇贝都可以,非常实用
 

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该菜谱发布于 2020-04-02 21:20:02
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家庭蒜蓉酱的答疑

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