好吃到爆炸的肉末茄子🍆
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人做过这道菜
静静啊a
不停的做茄子🍆，然后不停的失败...
怎么做都不是我想要的味道，终于我学会了这道超好吃超下饭的肉末茄子！
怎么做都不是我想要的味道，终于我学会了这道超好吃超下饭的肉末茄子！
用料
好吃到爆炸的肉末茄子🍆的做法
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肉放点料酒腌一下，去腥。（本来做的肉末茄子，由于肉末吃的时候不好夹出来，所以我切的稍微大一点）
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把葱姜蒜准备好
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准备这种线茄子，比较好吃
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切成这个样子
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锅里倒入油，油烧的热一些再放入茄子（可以多次少量的放）
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稍微过一下油就行了，不然茄子吸油太多不好吃。
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锅里放入肉丝，葱姜蒜末。加入半勺老干妈
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放入所有调料，加点水焖一会。肉熟了以后放入茄子翻炒。(茄子过油并没有全熟，可以再加点水焖一下)
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好啦，出锅。撒点葱花点缀一下。超级好吃的肉末茄子就做好啦！这道菜我老公吃了三碗米饭🍚😋
小贴士
一定记得把油烧热再放入茄子🍆，不然茄子吸油太多不好吃，稍微过一下油就行，不用一直炸。可以根据自己的口味加入适量辣椒🌶️。(我放了两个小米辣也不辣)记得多放些糖，特别好吃😋
