最佳搭配 西兰花牛肉
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風雨哃舟
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，西兰花也是被公认的健康食品之一，两者搭配味道清淡，牛肉滑嫩，很适合健身人士食用的美食。
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 西兰花 | 200克 |
| 酱油 | 4ml |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 4ml |
| 盐 | 1咖啡勺 |
| 糖 | 1/2咖啡勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蚝油 | 1咖啡勺 |
| 生姜 | 4片 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 水 | 100ml |
| 淀粉 | 1咖啡勺 |
| 看起来配料很对其实都是家里必备的调料，黑胡椒没有可以省略 |
最佳搭配 西兰花牛肉的做法
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牛肉最好选择腿肉或者里脊肉。牛肉切片加入酱油，适量胡椒粉，淀粉先腌制。
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西兰花切成花朵状。
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淀粉对少量水化开。
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洋葱切块备用。
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起锅加水和盐，烧开。
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加入西兰花，和一勺花生油。煮4分钟。
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煮好的西兰花摆盘备用。
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生姜和洋葱下锅炒香再加入黑胡椒。
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下牛肉开大火爆炒，依次加入料酒，蚝油，糖，100ml水，快速翻炒即可出锅。
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色香味俱全的西兰花炒牛肉。
小贴士
炒牛肉要旺火快炒，（料酒，蚝油，糖）来不及一次加入的话，可以和水对好备用，免得手忙脚乱。
