梅干菜肉饼

面粉里加点盐，一点点加入温水用筷子搅拌成絮状，再用手活成光滑的面团，盖上盖子醒半个小时。

把面团分成小份，涂抹上一层油，再醒半个小时。

梅干菜洗净，挤干水分。

切成小碎。

葱姜蒜，五花肉一起放绞馅机搅碎。

绞好的肉馅。

加入生抽，盐，料酒，耗油，腌制十五分钟。

锅内油热后，放入肉馅翻炒熟。

再加入梅干菜继续翻炒至无水分。

面剂子稍微擀开。

加入馅。

用包包子的方法包好。

将包好的饼翻过来。

擀成薄薄的饼。

涂少于油，在电饼铛烙。

一面烙熟后烙另一面。

烙好的梅干菜肉饼。

特别香。

烙了一大摞。

烤箱烤的饼，220°，10分钟，可以再薄些，要薄薄的才会脆哦。