茄子切段上锅蒸，水开十分钟。
蒜末，葱、香菜备用
茄子放凉稍微撕一下
碗中放葱花、蒜末、白芝麻、辣椒面、生抽、蚝油、盐、少许白糖、醋、花椒油，热油倒入调料碗搅匀。
调料倒入茄子中，拌匀。完成，装盘！
上传你做的凉拌茄子🍆
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