五香花生米
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Jia0317
用料
五香花生米的做法
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花生米用水冲一下，控干水分。花生米里打入一个鸡蛋，加入盐，五香粉，椒盐，搅拌均匀。
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一点点加入面粉，摇晃至颗颗花生米表层沾上面粉。
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用手一个个搓匀。
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锅内油热后倒入花生米，时不时搅拌。
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听到噼里啪啦声后过两秒即可关火。
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捞出控油装盘，酥酥脆脆。
小贴士
1.冲洗花生米时，只冲洗一下就行，不要浸泡。
2.混合面粉后的花生米，为了颗颗分明，面粉过的严实，可以用手一个个搓一下，就是比较麻烦😃。
3.炸花生米时一定要小火慢炸，时不时搅拌，这样才能炸的均匀。
4.花生米在油里不太能看出火候大，捞出才能看出炸糊了，别问我怎么知道的😹
2.混合面粉后的花生米，为了颗颗分明，面粉过的严实，可以用手一个个搓一下，就是比较麻烦😃。
3.炸花生米时一定要小火慢炸，时不时搅拌，这样才能炸的均匀。
4.花生米在油里不太能看出火候大，捞出才能看出炸糊了，别问我怎么知道的😹
