艾汁千层糕
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人做过这道菜
幸福小师奶
近期是艾草季节，这个艾汁千层，口感丰富！个人觉得比原味好吃，一口咬下去，浓郁的艾草味配上椰奶的香味，好吃到让你停不下来😁😁
用料
艾汁千层糕的做法
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所需材料
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把艾草洗干净，放入600克水煮15分钟，把艾草过滤掉，用大碗装起艾汁，放凉
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100克马蹄粉放入300克艾汁搅拌，过筛
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剩下300克艾汁和红糖放入锅中，开小火煮至红糖融化，之后放最小火
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倒一小碗调好的艾汁浆，一手慢慢倒入锅中，一手不停的用手动打蛋器搅拌，直到有些粘稠，关火
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拿起锅，一边把锅里的熟浆慢慢倒入剩下的生艾浆里，一边不停的搅拌，这样艾汁层就做好了
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开始做椰汁浆，100克马蹄粉加入300克清水搅拌，过筛
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锅里放150克清水，80克白砂糖，200克椰浆，小火煮到融化
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倒一小碗马蹄粉浆，慢慢倒入锅中，右手不停的搅拌，直到粘稠
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将熟椰浆慢慢倒入生椰浆里，要马上搅拌，搅到无颗粒
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艾汁浆，椰汁浆，都做好了，颜色漂亮吗？
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电饭煲按蒸煮键蒸，这样就不用途中加水，第一层放艾汁浆，盖好盖蒸4分钟，第二层放椰汁浆，也是蒸4分钟，每层放三勺浆，分量一定要一致，做出来的成品才好看，最后一层也是放艾汁浆
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蒸完放凉，带上手套，手轻轻按地就可轻松脱膜咯
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切开，看下成品，流口水吗？😍😍😍
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摆上盘子，好看吗？
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QQ弹弹😍
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再来一个😍😍
小贴士
白砂糖和红片糖的份量根据各人喜好，可加量，清水和马蹄粉的份量就不要随意更改咯
