鲍鱼提前清洗好备用
花甲提前焯水,备用
基围虾提前过油,变色后捞出
鱿鱼也一样,因为不容易入味,先过油,加入生抽翻炒后,备用
粉丝提前煮开,铺地上面放金针菇、鸡毛菜,鲍鱼、花甲、鱿鱼、基围虾
这样按种类摆盘
秘方酱汁:耗油、海鲜酱、生抽、孜然、黑胡椒、适量盐(搅拌均匀后加点水)倒入海鲜锅中,基本和食材差不多,煮大约15分钟即可,完成!
上传你做的海鲜大拼盘(独家)