允指 香辣鸡翅
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人做过这道菜
煲仔小肥羊啦
用料
允指 香辣鸡翅的做法
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鸡翅洗净 用竹签或者小牙签在鸡翅身上戳10几个这一步是为了腌制的时候更入味
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生姜，蒜末 、葱段切好备用
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准备好的鸡翅放入大碗中 加入葱白段 ，姜片、黄酒2勺 ，奥尔良腌料2勺
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搅拌均匀腌制30分钟左右
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腌制好的鸡翅裹上玉米淀粉
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锅中油热7分熟加入裹了玉米粉的鸡翅下锅炸
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小火慢慢炸 记得翻面不然容易炸焦
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炸至两面金黄捞出备用
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重新起锅加入小许油 加入一勺白芝麻、一勺细辣椒面 一勺奥尔良腌料 加入切好的蒜末和葱段
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翻炒均匀 然后加入鸡翅翻炒均匀 起锅装盘
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装盘食用咯
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我用的是香辣细型的奥尔良腌料 有点辣辣的很不错
