披萨饼底 8寸

Name: 披萨饼底 8寸
Ingredients: 250克普通面粉; 10克黄油; 4克酵母; 1.5克盐; 10克糖; 140克牛奶

2 人做过这道菜

这个两个披萨饼量，我觉得刚刚好，做好了直接使用一个，另一个放入冰箱冷冻，下次想吃披萨直接拿出来使用即可。
这个直接做好得披萨新奥尔良味🍕的：👇

https://www.xiachufang.com/recipe/104519117/

用料

所以材料准备好。
放入和面桶里搅拌20分钟30分钟都可以。
揉好的面团放盆里，在温处发酵两倍大即可。时间没有注意看，一般一个小时应该差不多了。
发酵好的面团分成两份，一份200克左右
取出一份擀成大圆饼，我这里有点小，还要擀的哦！另一个用保鲜膜盖着，不然表面会干。
取出8寸披萨盘，帮大圆饼放入披萨盘里。摆好造型。
如果披萨盘会粘也可以在披萨盘里倒入玉米油，刷均匀，放入大圆饼。摆好造型。
用叉子在一圈戳一圈小孔，饼底可以按田字或者井字戳小孔，其实想咋戳都可以的。这一步不可以偷懒哦，不戳小孔，后期烤披萨会起气泡的，影响美观，这里可以醒面15分钟，也可以不醒面，我没有醒面😂
提前预热烤箱上下火中层190度5分钟。烤好了立刻脱模，放在烤架上冷却。披萨饼底烤5分钟就可以了，因为后期还要烤的。
这是底部。
侧面。
冷透了放入保鲜袋里。
放入冰箱冷冻，想吃直接拿出来使用即可