西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
白洋葱 | 适量 |
红椒 | 适量 |
黄椒 | 适量 |
蘑菇 | 1个 |
香菇 | 1朵 |
葱花 | 少量 |
橄榄油 | 一丢丢 |
盐 | 少量 |
番茄酱or番茄膏(这两样我都没有 所以只好用番茄沙司) | 适量 |
黑胡椒碎粒(可有可无) | 适量 |
准备好食材:番茄 白洋葱 香菇蘑菇 黄椒红椒 洗干净 切成丁
不粘锅倒入一丢丢橄榄油 等油热起来之后把食材都倒进锅中 翻炒 翻炒 再翻炒
等菜差不多快熟了之后 锅中挖两个小洞 把鸡蛋打进去 打鸡蛋一定要温柔一点 不然就会像我这样 然后盖上锅盖 闷上3分钟左右 就差不多ok啦
最后撒上葱花跟黑胡椒碎粒 喜欢黑胡椒味的可以撒的均匀一些 今天做的是两人份的 跟妈妈一起吃 她不吃黑胡椒 so 只撒在了我吃的🥚上
再配上法棍🥖 (配法棍真的超好吃)ok 出锅~