芝士奶香红薯馅饼

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用料  

红薯 1个
奶油 适量
印度飞饼/手抓饼 1张

芝士奶香红薯馅饼的做法  

  1. 啊啊忘记拍步骤图啦,第一步就是把红薯切小块煮熟,然后用调羹碾成薯泥,加入淡奶油之后搅拌会变得更加粘稠,如果红薯不够甜的话可以加适量白砂糖

    芝士奶香红薯馅饼的做法 步骤1
  2. 我用的是印度飞饼,香蕉味的炒鸡好吃。先解冻,冷冻的时候是硬的,先撕开塑膜再解冻,不然会黏在塑料膜上。等饼软了之后就可以填馅料了

    芝士奶香红薯馅饼的做法 步骤2
  3. 两种芝士,我选了左边的白色芝士填底,面饼上先铺一层白色芝士,作为最外面的那层馅。饼大的够包就铺厚一点。铺完芝士之后把捣鼓好的薯泥挖一团然后放在面饼中心,然后像包包子一样包起来

    芝士奶香红薯馅饼的做法 步骤3
  4. 薯泥剩下太多了,所以铺了一层白色芝士在碗底,然后摊上剩下的薯泥磨平,最上面盖了一层三色的上图右边的芝士。和两个馅饼一起放在烤箱烤。我不晓得为什么三色的那个芝士最后会变成硬硬的一层,但是意外特别好吃!我又趁余温随便加了一点白芝士融化在顶层

    芝士奶香红薯馅饼的做法 步骤4
  5. 最后就是这样子啦~最外面那层芝士会拉丝滴!然后一碗薯泥也巨好吃!烤箱的话我烤了大概半个小时,温度的话一直使用的是一开始的设定值,我有点不太懂宿舍的烤箱设定,所以关于时间和温度大家自己看着办就好~薯泥本来就是熟的只要看到外面的皮都脆了大概就可以拿出来了!

    芝士奶香红薯馅饼的做法 步骤5

小贴士

我买的红薯不知道为啥切开来是白色的,所以没有我相信中的甜。红色的红薯会更甜一点!我比较嗜甜所以加了白砂糖。

记得拌淡奶油会有奶香味道。

红薯煮熟,煮的时间长一点碾成泥状没有颗粒物就很轻松。

手抓饼一定要等解冻后软趴趴了再包,冷的时候很硬
 

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该菜谱发布于 2020-04-03 10:01:33
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芝士奶香红薯馅饼的答疑

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