倒米进罐,定量。
一厚片姜,切细丝。
开小火,先放姜丝炒一会儿。
把一罐米倒进去炒。
不停翻动,这大概是5分钟。
15分钟,米香出来了。
25分钟,伴着米香继续炒。
40分钟,米粒一咬嘎嘣脆,我觉得可以了。
放凉,装回罐里。
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