桑子酱戚风海绵蛋糕
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人做过这道菜
一颗贪食的心
这蛋糕很软！我是改蛋糕卷的！因为我要切片！做蛋糕！
用料
桑子酱戚风海绵蛋糕的做法
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奶40加.油40.乳化！（加在一起拿打蛋器高速搅拌.没有奶.油分离）
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加进50桑子酱.打蛋器搅拌均匀
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加进低粉45g～手动搅拌！手动搅拌！手动搅拌
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鸡蛋分离！（我拿手分.手必须洗干净了！擦干水）
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蛋黄加在桑子液中！n字.z字搅拌！不可以打圈搅拌！搅拌均匀
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蛋白放1点盐0.5克！糖分3次放！
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先拿小量4分之1打发蛋白加蛋黄液里翻拌.翻拌，翻拌.在拿4分之1翻拌，翻拌，翻拌在拿4分之2.翻拌均匀！翻拌均匀！翻拌均匀
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在20厘米高空！慢慢到在模具里！
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5分钟.到10分钟150度预热！中下层！150度.45分钟！
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一出炉立刻拿高30厘米摔下！然后倒着凉！凉了在拿出
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切成小片准备做慕斯
