酱爆螺蛳

Name: 酱爆螺蛳
Ingredients: 500g螺蛳; 八角; 葱白; 姜; 蒜泥; 1tsp郫县豆瓣酱; 1tsp牛油火锅料; 米酒; 镇江米醋; 盐; 糖; 生抽; 黑胡椒; 辣椒; 葱花

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自己做个笔记，很多佐料都是按感觉放的。

往年时不时就会想着去东钱湖嗦一顿螺蛳。今年特殊，就别想了。刚好叮咚有割好的螺蛳在卖。味道做得非常接近，赶紧拍个照片记录一下。

炒螺蛳要用铁锅。

用料

酱电火锅

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-03 12:31:03

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