配菜部分:1.鸡蛋打散,下锅煎成蛋饼后切丝备用2.青瓜切丝备用3.鸡胸肉放料酒、姜、葱过水煮熟,撕开备用。4.花生拍碎,蒜头切蓉
酱料部分:1.生抽3勺,矿泉水4.5勺,醋2勺,最后加一点糖提鲜。按照这个比例调酱汁就好啦,视勺子大小和食材多少来酌情配比。
把配菜码像图中码好,中间放鸡胸肉丝,挖一勺辣椒粉盖在肉丝上,把步骤2的酱汁浇在中央。最后,热油浇辣椒粉,拌一拌就完成啦。
上传你做的鸡丝凉面好好吃喔