鸡蛋仔
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人做过这道菜
遇见你是最美的意外D
用料
鸡蛋仔的做法
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鸡蛋加入白糖用电动打蛋器，打发至颜色变白，体积膨胀。
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分别加入牛奶，清水，玉米油，然后用打蛋器打发至均匀。
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筛入混合好的低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉。
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用打蛋器搅拌成均匀，搅拌至无颗粒，流动性较好的面糊。
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将搅拌好面糊倒入小杯子里，盖上保鲜膜，静置20分钟
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预热鸡蛋仔模具，两面刷上少许油。
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倒入面糊
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合上盖子，立即翻转鸡蛋仔模具。
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加热大概3分钟左右，打开盖子观察颜色，觉得太浅，可以继续盖上盖子，加热至你喜欢的颜色。
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香喷喷的鸡蛋仔出锅
