多汁番茄土豆炖牛腩(想喝汤的可以用)

牛腩切成小块状，用冷水泡30分钟，中间换1次水。然后，锅里倒好冷水，倒入牛腩，放入两段大葱白、4片姜片、2勺料酒，盖上锅盖，开大火煮开。水一开，就捞出牛腩，用温水洗去血沫，备用。

准备这些东西:洋葱1个小的切碎、蒜瓣7瓣切成小块、番茄切成小块、4片香叶、3个八角。

锅里倒油，油烧热后，火调成中火，倒入准备好的蒜瓣和洋葱碎，放入香叶和八角一起翻炒2下。再放入番茄(图片忘照了)一起煸炒。

待炒香炒后，倒入牛腩一切翻炒均匀。

翻炒均匀之后，把这个炒好的全部都倒入砂锅，往里面加一壶开水，加入4块山楂片(记住:这里是先用大火煮开。再调成小火焖煮1个半小时)。

切好土豆，切成小块状。

切好小番茄(对切成两半就可以了)。

再将土豆和小番茄都放进去。紧接着，加1勺盐、2勺半生抽、半勺白胡椒粉、4小块冰糖，中火煮15～20分钟。出锅前，可以适当加少许鸡精调味。

碗里放一点葱花，盛在碗中，漂亮、好吃！主要是汤汁很鲜！希望能够帮到你。