西红柿和黄瓜邂逅萝卜花

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西红柿🍅和黄瓜🥒是一对小情侣,他俩不仅有个漂亮的玫瑰花园,而且还有个盛大的版权花海,但二人还想寻求更健康的生活方式,于是某天邂逅萝卜花俩姐妹,自此四人踏上寻求研究水煮花茶的路程。哈哈故事编完,喜欢💕就点个赞吧!

用料  

西红柿 1个
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
白萝卜 少半根

西红柿和黄瓜邂逅萝卜花的做法  

  1. 这个我称它为“水煮花”,因为胡萝卜太硬,生吃不易消化。而白萝卜一向被誉为小人参,用它加热护体,健脾是绝对没问题的。现在来说摆盘步骤:削皮,将皮入热水锅添加盐焯一下,捞出用流水冲洗 擦干水分,在盘中间定造型。之后将整根胡萝卜按段切开,可切整圆片,也可将整圆片从中间分开,还可以按照自己意愿雕刻花样,白萝卜做法同上。最后装盘,先把里圈内铺满,再用花色图案来点缀圈外。

    西红柿和黄瓜邂逅萝卜花的做法 步骤1
  2. 黄瓜削皮、切圆形薄片。先摆圆形薄片,要厚实些从外圈向里摆,快到盘子中央时,将削下来的黄瓜皮圈起来,在圈好的形状内置放两瓣心形🧡西红柿,之后将其余黄瓜皮妥妥的搭在盘子边,如此便有了这世间独一无二的“版权花”~😂

    西红柿和黄瓜邂逅萝卜花的做法 步骤2
  3. 选个大小适中软硬适度的西红柿,按照削苹果的方式把整圈皮削下,向内把皮圈起来,在圈的过程中要倾斜45度,手要紧一些,太松散花瓣没有层次感。 玫瑰花成型后放在盘中间,可将其余的西红柿切成自己喜欢的形状,在玫瑰花周围任意摆放,最终出现介个样子😏之后我又用长形黄瓜片打了个黄瓜结,看上去盛开的玫瑰花很饱满,没有空落感。

    西红柿和黄瓜邂逅萝卜花的做法 步骤3

小贴士

两萝卜皮要上锅煮,不加盖,为防止变色可在锅中加少许盐,煮至你喜欢的软硬度捞出用流水冲一下,擦干水分。这个环节不能少,固定造型时皮皮们听话哈。黄瓜皮也可以让它进水冲个澡,在某些场合它比较淘气😁此外,雕刻萝卜花的时候要注意手法,具体如何操作我讲不来,因为俺也是一枚雕刻小白,总之要把安全放在首位!
 
该菜谱发布于 2020-04-03 13:44:01
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