梅子露
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人做过这道菜
东方单
已经是第二次做了，上次做的梅子露还是18年做的，到今年还能喝，味道很浓，配上无糖苏打水，简直是太棒了
用料
梅子露的做法
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青梅，去蒂后用盐搓干净后，用流水清洗四五次，晾干，或是用厨房纸擦干，装入保鲜袋冷冻24小时
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梅子冻好后，一层梅子一层黄冰糖放满，最上层一定要放一层白糖，盖上盖子，放阴凉处每天摇晃一下，基本上一周冰糖就可以全部融化，我是在冰糖全部融化后将梅子露放到冰箱里，要放置三个月后才好喝哦(上面两瓶，左边是蜂蜜的，右边是冰糖的，蜂蜜的就是将梅子放进蜂蜜里，但是要保证蜂蜜是没过梅子的)
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这是我腌制两周后的样子，味道还是有点涩，继续等待😋
