超简单的自制蛋挞液

先准备好材料。有些菜谱还有炼乳，但我觉得太甜啦，所以没有用。甜度我也是减量了。（毕竟，夏天说来就来了）

先把淡奶油、牛奶、细砂糖倒入碗中，隔水（冷水）加热。用手动打蛋器均速搅拌，就是为了让白糖融化，各自吸收~直到感觉白砂糖颗粒完全融化就好啦~冷却备用！

加入蛋黄和低筋面粉（面粉要过筛哦，为了细腻），继续用手动打蛋器均速搅拌直到完全溶解，没有颗粒状。（我忘了拍照，自行补脑）

将搅拌好的蛋挞液装入蛋挞皮中，（打开7分满就好，因为加热过程中会膨~膨~膨~膨~胀）。烤箱预热220度20分钟。（时间看自己烤箱了，每个烤箱的性格不太一样。只要表面焦黄了就好。）

看，有一个蛋挞皮边缘都有点焦了，我也不知道为啥。但是很酥脆。

咬一口，真香~甜度也合适。皮也是酥脆的。蛋挞就是要趁热吃。自制的减糖也比较健康。给自己点个赞~