厚烤牛板腱
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人做过这道菜
LUCK-CAT的主人
喜欢吃烤肉，原汁原味的，今天中午烤的板腱火候不错，记录一下！
用料
| 牛板腱 | 厚切三块 |
| 芦笋 | 10根 |
厚烤牛板腱的做法
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牛板腱切约一指厚，撒盐和黑胡椒腌制1-2小时。
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烤盘抹黄油，待到黄油焦化将肉片放上。
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小火操作，翻三次面。
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用剪刀将肉切成麻将块大小，板腱肉质很嫩，烤到这个程度就可以啦，千万别烤大了，用筷子按着的感觉像是按着手掌✋大鱼际的感觉差不多即可。
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装盘静置五分钟就可以吃咯，准备好你喜欢的料汁和蘸料，还有生菜！
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生菜包上一块牛肉一块米饭，来一口吧！
小贴士
我家用的酱汁就在步骤5的图中。
