自制葱油拌面

小葱洗净切成约5㎝段状。
尽可能让小葱变得干一些，有水分下锅容易爆油。

同时调配料汁:
生抽3勺，白糖白勺，耗油一勺，搅拌均匀。
因为耗油和生抽本身有咸味，所以不用再额外加盐。
如果家里有老抽可再加一勺，调色。

热锅下油，先炸葱白部分，炸出香味后，放入葱绿部分。

葱白葱绿中小火慢慢煎炸，逐渐变焦。

等差不多炸好，倒入调好的酱汁。
大火五秒。

如果不喜欢吃葱叶，这步可以先将葱叶捞出，再倒入酱汁。

葱油就炸好了。

水开煮面，一般不盖锅盖煮8分钟左右，面就煮好了。

最后，将面捞出，倒入适量葱油，搅拌。
最后可以煎个蛋装饰，再撒点白芝麻，完美~

再加点醋和辣酱，就更好吃啦哈哈。

最后，没有吃完的葱油可以放冰箱，下次再吃只要煮个面，超级方便。