咖啡海盐巴斯克

Name: 咖啡海盐巴斯克
Ingredients: 30g咖啡萃取液; 75克淡奶油; 70克细砂糖; 2克海盐; 5克咖啡粉; 200克奶油奶酪; 1枚蛋黄; 2枚鸡蛋

1 人做过这道菜

歆辣辣

芝士就是力量
有甜有咸又有力量
嘿嘿，说的就是这款巴斯克了
不用水浴，不用担心烤箱
又能美味的消耗开封的芝士
快快做起来～

用料

咖啡萃取液	30g
淡奶油	75克
细砂糖	70克
海盐	2克
咖啡粉	5克
奶油奶酪	200克
蛋黄	1枚
鸡蛋	2枚

咖啡海盐巴斯克的做法

称量所有材料，奶油奶酪室温软化，
鸡蛋回温至室温
打蛋器打散奶油奶酪，分次加入幼砂糖
打发到体积增大，颜色变浅
分次加入室温的蛋黄，全蛋液，继续打发
加入淡奶油搅打
加入咖啡萃取液拌匀加入海盐拌匀
芝士蛋糕液注入模具（材料是一个6寸的量）
放入已经预热至220摄氏度的烤箱。
烤制时间根据喜欢的口感，20-30mins

小贴士

220度烤制时间20-30mins。
20分钟，流心软软，30分钟焦香Q弹。

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咖啡海盐巴斯克相关分类

烘焙蛋糕咖啡打蛋器烤箱

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该菜谱发布于 2020-04-03 15:24:10

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