花式馒头
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MIMOKITCHEN
用料
花式馒头的做法
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40℃温水中放入酵母，搅拌均匀融化，develop酵母活性，10分钟。
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厨师机，所有材料入。半扩展，粗膜就可以。面团分三等份，两份分别加入紫薯粉和菠菜粉，可以再使用厨师机搅拌一两分钟到颜色均匀。
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各个颜色面团再等分为三份，将其中一份擀成长舌装，中间放入一根长条的其他颜色，用编辫子的方式编织，最后围成一圈，捏紧接口。
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冷水入锅蒸，水开后约15分钟。关火焖三分钟。
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补图
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补图
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补图三
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补图四
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补图五
