酥脆到不敢碰的电饼铛蛋酥卷
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人做过这道菜
暗香盈袖Y
以前市场上有现做蛋卷的，这疫情闹的真心不敢随便买外面的东西了。我也没有蛋卷机，用了电饼铛试试，做出来居然很酥脆。
用料
酥脆到不敢碰的电饼铛蛋酥卷的做法
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把所有材料混合，搅拌均匀。
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电饼铛预热，取一勺（吃饭的勺就可以）面糊。
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迅速在面糊上盖上油纸，用一个平底的容器用力压平。30秒后面糊成型，油纸可以轻松取下。蛋饼两面继续煎至上色。
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用两根筷子趁热迅速将蛋饼卷起成蛋卷的样子，放在盘子里晾凉定型。
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凉透的蛋卷十分酥脆，轻轻一碰就会碎。
小贴士
开始的时候可能会掌握不好火候，我的电饼铛每个蛋卷大概用2分钟，可以自行调整时间。勤观察，不要糊掉啊(⑉°з°)-♡
