黄瓜皮蛋汤

Name: 黄瓜皮蛋汤
Ingredients: 2个皮蛋; 1根黄瓜; 1片姜; 半瓣蒜; 适量盐; 少许鸡精; 少许味精

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用料

皮蛋切开，黄瓜切片如图。
姜蒜切碎，如图，还可以再细一点
锅里放油，油热后先放皮蛋下去煎一下。煎至蛋皮气泡，然后加入适量清水，和姜蒜粒。水开后加入黄瓜片，加入适量的盐，盖上锅盖煮几分钟。如果喜欢黄瓜片软烂就多煮一下，起锅前调味，喜欢味精鸡精的可以适量加入，久煮的汤味道比较浓郁。然后就可以起锅装盘啦！

皮蛋一定要煎哦，汤才会香(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-03 15:31:55

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