黄油隔水融化，加糖一起融化
加鸡蛋、面粉、牛奶搅拌均匀…我偷懒一次性加入搅拌里面还有点颗粒…
用滤网过滤2-3次……使蛋液均匀
我用的平底锅倒入蛋液……加热至鼓包基本就可以了……
工具太简陋我用的是6寸蛋糕磨具切边…又是懒…叠在一起一起切…狗啃边一样不那么美观…后面工具还是得齐全😄
200g淡奶加点10g糖…打发至如图即可
然后开始摸奶油……这个不得不提工具重要性…没得摸刀，千万不要用勺子摸…换个平面刀摸一样……要不坑坑洼洼影响整体效果…另外我没有加吉士丁所以奶油固型效果欠佳…但是好在这样的奶油健康点
附上摸完的整体造型图
配上自己喜欢的水果点缀一下……记录一下第一次不够完美的千层蛋糕🍰😂😂
上传你做的简约“千层”蛋糕
想当厨子的工程师
