混沌皮的制作和包法

蒜苗 猪肉用的前槽肉 虾仁 生抽 蚝油 鸡蛋 姜水（用姜泡的水）盐 油 根据自己的口味调制吧！

面活好 醒一会30分钟左右 时间长点也没关系 醒好的面 擀成圆形的面饼 面饼要擀的薄点 太厚不好吃。

两侧去边 不去也可以

面饼上撒上点干粉 防粘 然后对折

在对折一次

用刀切开

切开后 一片 一片 叠一起

分成若干个等份 根据自己包混沌的大小切

混沌皮完成接下来包啦😃

图一

对折 捏成长方形 （如果是买的混沌皮包的时候四周要涂点水 这样好捏些）

图二

图三 （如果是买的混沌皮在圆圈的地方涂抹水）自己制作的不用涂水 →在上圆圈⭕在下捏好

元宝混沌就做好了。

图一

混沌皮斜角对折（用买的皮 对折点要涂水 切记 要不不容易捏上 切记 切记 以后不再提醒啦）

箭头处都捏好

箭头在上 圆形在下捏好

完成 很简单吧 下一种

图一

斜角对折 对折好口朝上 拿着

两个箭头处捏好 （上半部分要留点距离 不要理解成封口啦）😃😃😃😃

OK

正面图来一张。

三种简单的包法  亲们自己选择吧😃不知道写的好不好 能不能看懂 自己做的和大家分享一下 不喜勿喷 单纯的和大家分享。