鸡肉洗净剁块备用
干香菇泡发切段
香菇干与鸡肉混合 大概搅拌搅拌 放入高压锅蒸40分钟 (没有高压锅也可以放蒸锅蒸1小时左右)
蒸好后先调入少量盐巴鸡精和家酿红酒,拌一拌,尝一下味道,不够再加,再蒸一分钟使其入味即可
出锅装盘,酒香扑鼻
上传你做的客家味香菇炖鸡 简易版