把配菜切成小丁,葱切成葱花,蒜切片,鸡蛋加一点盐打散(打出了双黄蛋~开心)
锅烧热后,放油,烧到(冒热气)下鸡蛋翻炒,炒碎炒香,盛出备用
再起锅,热锅凉油,下蒜片和一半葱花,逼出香味后,下火腿肠,翻炒两下,继续下蒜苗青椒,翻炒几下,再下洋葱和胡萝卜丁,下炒好的鸡蛋,一起翻炒几下,最后把隔夜饭倒入锅中,捣碎翻炒。
炒至米饭粒粒分明,加盐和胡椒粉最后翻炒均匀,尝下咸淡后,没问题就加入剩下的葱花翻炒几下,出锅
上传你做的蛋炒饭(加火腿肠胡萝卜蒜苗)