在家也可以吃到的江西拌粉

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用料  

食用油
老抽
蚝油
小米椒

在家也可以吃到的江西拌粉的做法  

  1. 把江西米粉放入锅中煮熟,可加少量盐,没有硬芯为止,捞出过凉水,可让米粉更筋道

  2. 锅中放入油、加入花椒干辣椒煸出香味,捞出花椒干辣椒。

  3. 在热油中倒入老抽搅拌,然后浇在小米椒上

  4. 然后再依次加入盐、生抽、蚝油、蒜泥调味,搅拌均匀即可。

  5. 附:因为我自己的干辣椒不够辣,主要靠小米椒调味。我脆的时候没有加醋,喜欢酸辣味的小伙伴也可以加入少量醋调味。

 

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该菜谱发布于 2020-04-03 16:37:37
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在家也可以吃到的江西拌粉的答疑

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