零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉

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为了给家里的小神兽下饭,要在厨房里发挥小宇宙了❤️

用料  

排骨/五花肉 500克
料酒 1勺
酱油(生抽) 2勺
陈醋 3勺
糖(最好用冰糖) 4勺
适量
1-2瓣

零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉的做法  

  1. 五花肉切块,大概1cm厚度左右,连皮也可以,口感更好

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  2. 烧热白锅放肉,煎几分钟,先把肉的油煎出来,煎到金黄色

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  3. 然后就放水,刚刚盖过肉的表面就可以了,然后就把调味料一起放入锅。比例是一斤肉,一勺酒:两勺酱油:三勺醋:四勺糖,勺子就是家里普通的汤勺,如果要颜色漂亮点可以加一点点老抽

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  4. 大火烧开后调小火,煮40分钟左右。然后大火收汁

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  5. 感觉汁酱粘粘的,能粘住肉就可以了

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  6. 出锅,开吃!

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该菜谱发布于 2020-04-03 16:38:05
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