五花肉切块,大概1cm厚度左右,连皮也可以,口感更好
烧热白锅放肉,煎几分钟,先把肉的油煎出来,煎到金黄色
然后就放水,刚刚盖过肉的表面就可以了,然后就把调味料一起放入锅。比例是一斤肉,一勺酒:两勺酱油:三勺醋:四勺糖,勺子就是家里普通的汤勺,如果要颜色漂亮点可以加一点点老抽
大火烧开后调小火,煮40分钟左右。然后大火收汁
感觉汁酱粘粘的,能粘住肉就可以了
出锅,开吃!
上传你做的零失败糖醋随你喜欢糖醋小排/小肉