紫薯吐司

400克紫薯去皮切块放入内置蒸锅，主锅水到最低水位线，烹饪师模式30分钟/110度。

将250克蒸熟的紫薯，趁热放入食物处理器大碗部分，打成泥。
45秒/auto
若有转空情况，可以降速至速度9

时间是个参考，可以打到自己满意为止。

将高筋粉、糖、紫薯泥、牛奶、酵母放入主锅，选择烹饪师，6分钟/速度9
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此处牛奶的克数会有来去，需要自己调整。
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加入盐和黄油，继续用速度9揉面5-6分钟
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盆内抹油，揉好的面团滚圆后放入，盆上盖上干净湿抹布，放去温暖处醒发30-40分钟。

手指沾面粉，中间戳洞，没有迅速回弹即可。

将面团分成15份，75-80克/个。
静置10分钟后整形

两次擀卷

由于面团克数超出，此处我醒发至10分满啦。
（醒发时间约40-60分钟）
如果是正常的60-70克/个面团，可以醒发至9分满。
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预热烤箱
烘烤:中下层，200度/35分钟
（烤了10分钟后上层插烤盘或者盖锡纸）
出炉一定要震下哦。